kurděje

Kurděje neboli skorbut je onemocnění způsobené nedostatkem vitaminu C, který je u člověka nezbytný mj. pro správnou syntézu kolagenu. V České republice se kurděje vyskytují jen velmi vzácně. Mezi časné příznaky onemocnění se řadí například skvrny na kůži (což je důsledek zvýšené krvácivosti do kůže a svalů) a krvácení z dásní. V pokročilém stadiu se mohou být přítomny otevřené hnisající rány a postiženému člověku vypadávají zuby.

Kurděje byly popsány již ve starém Egyptě. Toto onemocnění bylo limitujícím faktorem při cestování na dlouhé vzdálenosti po moři, neboť bylo častou příčinou úmrtí námořníků. V době, kdy moře brázdily plachetnice, se počítalo s tím, že na kurděje během dlouhé cesty zemře přibližně 50 % námořníků. Teprve v roce 1753 prokázal James Lind, skotský lékař v královském námořnictvu, že kurdějím lze úspěšně předcházet konzumací citrusů.