nenasycený

Nenasycený je pojem používaný v dietologii a označuje látky, jejichž „vnitřní“ (chemická) struktura se vyznačuje jednou nebo více tzv. dvojnými vazbami mezi atomy uhlíku.

Opakem nenasyceného je nasycený.

Viz také nenasycené mastné kyseliny, nenasycené tuky.