kyselina asparagová

Kyselina asparagová neboli aspartát je jedna z dvaceti základních aminokyselin, z nichž jsou tvořeny proteiny v lidském těle. Kyselina asparagová (zkratka Asp pochází z anglického názvu aspartic acid) se zároveň řadí mezi neesenciální aminokyseliny.

Poznámka: Aspartát je anion (záporně nabitá částice), který je odvozen od kyseliny asparagové.

Obrázek: Chemická struktura kyseliny asparagové. Barevně jsou odlišeny atomy různých chemických prvků: uhlíku (šedá), vodíku (bílá), dusíku (modrofialová) a kyslíku (červená). (Zdroj: Wikimedia Commons, Public Domain)

Viz také neesenciální aminokyseliny.