žaludeční šťáva
Žaludeční šťáva je je vylučována žlázami ve stěnách žaludku a hraje důležitou roli při trávení potravy (proto se řadí mezi trávicí šťávy). Hlavními složkami žaludeční šťávy jsou:
- kyselina chlorovodíková – jednak ničí bakterie, jednak snižuje pH v žaludku, čímž napomáhá trávicím procesům,
- pepsin – enzym, který rozkládá proteiny obsažené v potravě.
Viz také žaludek.
Související příspěvky: