alimentární intoxikace

Alimentární intoxikace je odborný název pro otravu jídlem, což v převážné většině případů znamená bakteriální gastroenteritidu. Obecně se však může jednat o otravu, kterou vyvolávají nejen bakterie, ale i někteří parazité, viry či toxiny (a případně i chemické jedy, těžké kovy apod.) obsažené v kontaminovaných potravinách nebo nápojích.

Viz také alimentární, intoxikace.